Un peu d’Histoire :
Valladolid aussi appelée la Sultane de l’Est est l'une des plus belles villes coloniales du Yucatán.
Son nom fait référence à la ville castillane d’Espagne. Fondée en 1543 par Francisco de Montejo « sobrino »,
Valladolid fut le lieu de nombreuses luttes et révolutions.
En 1543 les Mayas de la région furent soumis à une exploitation brutale par Francisco de Montejo qui s’empara de la ville. Les Espagnols créèrent alors une nouvelle cité autour du lagon que les indigènes appelaient Chouac-Ha (« longue eau ») ils décidèrent finalement de déplacer la base sur l’ancienne ville Maya Zacihual « faucon blanc » symbole des qualités guerrières de la communauté Maya Zaci. Deux passages de l’Histoire ont donc marqués cette ville « la Guerra de Castas » en 1847 et « la Primera Chispa de la révolucion Mexicana » en 1910.
Un emplacement idéal :
Idéalement située au cœur du Yucatán, Valladolid et à 45min du célèbre site archéologique Maya, Chichen Itza,
1h15 de la plage de Tulum ou encore à 2heures de Mérida capitale de la région.
Valladolid porte actuellement le titre de « pueblo magico » en raison de la beauté architecturale de ses bâtiments coloniaux préservant leurs quartiers typiques, leurs églises et leur ancien couvent de San Bernadino de Siena.
Petite ville coloniale, vous y découvrirez de nombreux cenotes aux eaux turquoises, des petites boutiques d’artisanats, un cenote en plein centre-ville, un joli petit marché, et une « riquisima » gastronomie qui réveillera vos papilles.
Les lieux et monuments à ne pas manquer à Valladolid :
-L’église San Servacio : au cœur de Valladolid
-Le parque Francisco Canton Rosado :
situé en face de l’église vous pourrez y gouter une glace artisanale et
regarder les danses traditionnelles.
La Calzada de los Frailes rue piétonne avec ses façades colorées.
-Le couvent San Bernardino de Siena haut lieu empreint d’histoire.
.- le cenote Zaci la piscine naturelle de la ville.
Visites guidées :
-Tous les jours de la semaine à 19h30 visite gratuite de 1h de la ville avec un guide (un pourboire sera le bienvenu).
-21h : projection « sons et lumières » sur le couvent San Bernardino de Sisal : du Jeudi au Dimanche
.- Ballet Mexicanarte :
du lundi au mercredi : de 15h à 18h et le Jeudi : de 15h à 16h30
-Ballet Yumil-Beh :
Jeudi : 16h 30 à 18h
Vendredi : 15h à 16h30
Samedi et Dimanche : 15h à 18h
Grupo Box Balam : représentation du jeu de balles
Vendredi : 16h30 à 18h
Samedi et Dimanche : 18h à 20h
Nos bonnes adresses où bien manger ?
WABI gelato : de délicieuses glaces artisanales aux goûts variés à deux pas de la place centrale voir sur google map
El Atrio del Mayab
Cuisine régionale en plein centre: Cochinita Pibil, Chilaquiles, Poc-chuc, Lomitos.
Joli petit jardín à côté de la cathédrale, testez leur cocktails.
El Mesón del Marques Cuisine régionale, le guacamole est un délice.
Cuisine régionale: empanadas, sopa de lima, cochinita pibil. Juste à côté du couvent de San Bernardino
HORAIRE: 13:00 - 23:00
Lonchería La Selva
Pour diner local et pas cher, on vous recommande les panuchos, salbutes.
HORAIRE: 18h30 - 23h (fermé le jeudi soir)
Que faire autour de Valladolid ?
CHICHEN-ITZA
Chichen-Itza une des sept merveilles du monde à visiter dès son ouverture, à 08h du matin, pour éviter la foule.
Le castillo : cette pyramide spectaculaire ayant une vocation calendaire a une base carrée avec au pied des escaliers, les têtes du dieu Kukulkan ou serpents à plumes.
Durant les équinoxes de printemps et d'automne, l’illusion du serpent apparaît sur la pyramide
Profitez de notre agence locale pour visiter le site avec un de nos guides francophones
EK BALAM
Situé à 30minutes de Valladolid, partez découvrir le site de Ek balam qui signifie « jaguar noir »
Les fouilles ont seulement commencé en 1994. En pleine forêt et peu visité par rapport à son voisin Chichen Itza,
vous pourrez y voir l’arbre sacré des mayas le ceiba et grimper les marches de l’acropole (31mètres de haut) pour découvrir la vue imprenable sur la forêt.
Le cenote Xcanche, juste à côté du site de Ek Balam est idéal pour se rafraîchir après avoir grimpé les pyramides et pour les plus aventureux, tyrolienne et rappel vous seront proposés. (A 30minutes de Valladolid)
CENOTES DE YALCOBA
Vous pouvez également vous rendre dans le village de Yalcoba plusieurs cenotes vous seront proposés, nos préférés : Palomitas, magnifique cenote fermé de 45mètres de profondeur, avec un puit de lumière et de nombreuses stalactites et agua dulce un autre cenote tout aussi impressionnant et loin du tourisme de masse. (A 30minutes de Valladolid ).
PUNTA LAGUNA
Lagune située à 1h de Valladolid, une communauté maya vous propose des tours avec un guide local pour une petite balade en forêt pour observer les singes araignées.
En option, pour les plus aventureux, tour complet incluant canoë, rappel dans un cenote et tyrolienne vous est proposé.
RIO LAGARTOS
Petit port de pêche au bord du Golfe du Mexique à 1h30 de Valladolid
On y vient pour découvrir la réserve de la biosphère de Rio Lagartos. Connue pour ses flamands roses, l’attraction principale du tour en bateau, vous pourrez, aussi, observer de nombreux oiseaux (365 espèces ont été identifiées) et avec un peu de chance voir des crocodiles !
TULUM
La belle des caraïbes …est à seulement 1h20 de Valladolid pour profiter de la mer et se reposer.
Et l'agence Mexique essentiel !
C’est grâce à toutes ces merveilles que nous avons décidés de nous installer dans cette charmante ville coloniale où nous serons ravis de pouvoir vous accueillir, vous conseiller, échanger et partager notre passion du Mexique.
Pour plus d'informations contactez Sandra ou Emilio : contact@mexique-essentiel.com
ou par whatsapp 0052 1 99 97 39 65 13
Au plaisir de vous rencontrer.
Sandra et Emilio fondateurs de l'agence Mexique essentiel.
